Visualización: arroz

Jul 5

julio 5, 2016

Tipología de arroces

En el post de hoy vamos a hacer un repaso a los distintos tipos de arroz que nos podemos encontrar y para qué tipo de recetas es mejor utilizar unos u otros. 

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Abr 15

abril 15, 2016

Platos de arroz típicos de la Comunidad Valenciana

Ya estamos a punto de arrancar el finde, y además nos está esperando el sol para disfrutar lo máximo, si además quieres aprovechar para probar la gastronomía de la Comunidad Valenciana, en el post de hoy os vamos a contar los platos más famosos con arroz de la zona. 

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Jun 17

junio 17, 2015

El agua del arroz y sus múltiples beneficios

En nuestro restaurante pensamos que no hay nada más nutritivo que un buen arroz; ya sea en forma de paella, arroz caldoso o arroz a banda, entre otras muchas variedades. Sin embargo, la ciencia nos vuelve a sorprender y a descubrir nuevas propiedades y beneficios de este cereal, ya que es tan beneficioso para nuestro organismo que hasta el agua donde lo cocemos tiene múltiples propiedades para nuestro organismo. Una de las mayores propiedades del arroz es su capacidad para…

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Nov 26

noviembre 26, 2014

El arroz a banda, una tradición levantina

Como ya sabéis, en nuestro restaurante somos especialistas por saber fusionar lo mejor de la cocina asturiana con lo mejor de la cocina valenciana, en la que somos especialistas con platos como el arroz a banda; por eso hoy vamos a hablaros un poco más a fondo de este típico plato levantino, en muchas ocasiones confundido con la paella; aunque ambos sean completamente diferentes. Se trata de un típico arroz mediterráneo, donde de un plato se sacan dos. Es un…

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Oct 29

octubre 29, 2014

El arroz valenciano, el mejor para cocinar paella

Como ya sabréis, existen diferentes tipos de arroz, cada uno es válido para un tipo de cocina diferente, para diferentes tipos de cocción, etc. Hoy queremos hablaros del arroz valenciano, y de por qué éste es el mejor para realizar una sabrosa paella. El cultivo del arroz fue introducido en la península ibérica tras la conquista musulmana en el año 711 siendo cultivado de manera casi inmediata en la Comunidad Valenciana, ya que éste es un lugar idóneo para el…

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