¿Qué tipos de Champagne hay?
diciembre 28, 2015|Publicado por: Consejos, feliz navidad, Navidad, protocolo, vino
Desde el Restaurante Casa de Asturias queremos desearos una buena salida de 2015 y una espléndida entrada en este nuevo año 2016 ¡A brindar con Champagne! Pero… ¿Qué tipos de Champagne hay para acompañar nuestras cenas de Nochevieja?
- Advertencia: hay que tener en cuenta que a veces se denomina champagne a cualquier vino espumoso, ¡No caigas en el error!, el verdadero champagne es producido y cosechado en la región del mismo nombre, situado al noreste de Francia.
- Clasificación dependiendo del tipo de uva (o mezcla de tipos de uva):
o Prestige Cuvée. o Blanc de Noirs. o Blanc de blancs. o Rosé Champagne.
- Dependiendo de su dulzura, que se mide en cantidad de azúcar añadida tras la segunda fermentación a continuación os ofrecemos una lista en orden progresivo de, nada dulce, hacia más dulce:
o Sin azúcar: Ultra Brut, Extra Brut, Brut Zero, Brut Nature, Brut Sauvage. o Brut. o Extra Dry/ Extra Sec. o Dey/ Sec. o Demi-sec. o Soux. Fuente: http://www.imujer.com/
