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¿Qué tipos de Champagne hay?

diciembre 28, 2015|Publicado por: Consejos, feliz navidad, Navidad, protocolo, vino

Desde  el Restaurante Casa de Asturias  queremos desearos una buena salida de 2015 y una espléndida entrada en este nuevo año 2016 ¡A brindar con Champagne! Pero… ¿Qué tipos de Champagne hay para acompañar nuestras cenas de Nochevieja?

  • Advertencia: hay que tener en cuenta que a veces se denomina champagne a cualquier vino espumoso, ¡No caigas en el error!, el verdadero champagne es producido y cosechado en la región del mismo nombre, situado al noreste de Francia.
  • Clasificación dependiendo del tipo de uva (o mezcla de tipos de uva):

o    Prestige Cuvée. o    Blanc de Noirs. o    Blanc de blancs. o    Rosé Champagne.

  • Dependiendo de su dulzura, que se mide en cantidad de azúcar añadida tras la segunda fermentación a continuación os ofrecemos una lista en orden progresivo de, nada dulce, hacia más dulce:

o    Sin azúcar: Ultra Brut, Extra Brut, Brut Zero, Brut Nature, Brut Sauvage. o    Brut. o    Extra Dry/ Extra Sec. o    Dey/ Sec. o    Demi-sec. o    Soux. Fuente: http://www.imujer.com/

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