Visualización: paella

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diciembre 1, 2015

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Arroz Valenciano, denominación de origen

Cuando vas a hacer la compra, en función del supermercado que visites verás que existen diferentes tipos de arroz y multitud de marcas.  Hoy os hablamos del arroz valenciano, el arroz perfector para realizar una sabrosa paella. El cultivo del arroz fue introducido en la península ibérica tras la conquista musulmana en el año 711 siendo cultivado de manera casi inmediata en la Comunidad Valenciana, ya que éste es un lugar idóneo para el cultivo del arroz, debido a que existen una gran cantidad de marjales y zonas…

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marzo 4, 2015

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Los beneficios del marisco

El pescado tiene muchos beneficios, pero el marisco también. Como somos un restaurante ubicado en la costa, y somos especialistas en paellas; nada mejor que escribir hoy sobre los beneficios que tiene para el organismo el consumo moderado de marisco. Porque no hay nada mejor que disfrutar el fin de semana de una buena paella de marisco en nuestro restaurante. El primer lugar, tenemos que destacar que el marisco es rico en vitamina A y ácidos grasos omega-3, además de…

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diciembre 10, 2014

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Los ingredientes esenciales de la paella

Mucho hemos oído estos días acerca de los productos que se deben utilizar para hacer una auténtica paella. Todo ello originado por un programa de televisión donde un famoso cocinero utilizaba algunos elementos que no corresponden a la receta original. Por ello, nuestro espacio de hoy irá dirigido a mostraros cuáles con los ingredientes originales. Arroz: El ingrediente principal. Carne de pollo: La receta original suele llevar carne de pollo. Carne de conejo: Al igual que la carne de pollo,…

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septiembre 24, 2014

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Consejos para una buena paella

Si en uno de nuestros post anteriores os comentamos cuáles eran los errores más comunes a la hora de realizar una paella, hoy queremos presentaros los secretos para cocinar a la perfección este plato típico de la Comunidad Valenciana. El primer consejo a tener en cuenta es que para hacer una paella se tiene que usar arroz corto, ya que el arroz largo no absorbe tanta agua como el grano corto y quedan menos sabrosas las paellas. Las paellas deben…

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septiembre 10, 2014

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Los errores más comunes a la hora de realizar una paella

En post anteriores os hablamos de nuestros platos estrellas, entre los que destacamos nuestros arroces y paellas, hoy queremos hablaros sobre los mayores errores a la hora de cocinar estos platos: El primero de ellos es poner chorizo en este plato típico de la Comunidad Valenciana, la paella NUNCA, bajo ninguna circunstancia lleva chorizo, así que echarle este producto hace que se convierta en otro plato, pero no en paella. Lo decimos porque desde hace un tiempo se están viendo…

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